多年以后，濒临镜子里胖乎乎的我方，拉比亚将会想起阿谁下飞机落地的时刻。

祖父想抱孙女却抱不起来，上来就谴责：“你们到底对孩子作念了什么？”谜底是每天2平半对半奶油（母亲把邻居“2茶匙”的提议听成了“2瓶”）、1块冷冻黄油，还有冉冉连续的加工食物……

巴基斯坦女孩拉比亚刚成立便随父母侨民好意思国，从婴儿时间到结婚生子的几十年岁月里，好意思食恒久相伴她操纵。跟着对各色好意思食的挖掘逐渐加深，她的体重也在悄然增长，减或不减，成了集会她东说念主生的一个大问题……

对于好意思食，活命和温文驰念

在童年时候我读过一册书，其中一个片断深深地烙迹在我的脑海中：一位周折的母亲，在一个风雪交集的夜晚为她的四个孩子端上了一锅热腾腾的炖土豆。在一家东说念主饱餐了一顿后，他们依偎在炉火边分食了好心的邻居送来的苹果，伴跟着苹果的香甜与母亲的故事声，孩子们逐渐千里入了黑甜乡......多年以后，那本书的名字我早已遗忘，然而这个掺杂着好意思食的芳醇，被匡助的好意思好，与家东说念主间温文神色的画面却在我的驰念中永久不散。

《胖乎乎圆嘟嘟》的原书名极度有节律感：Fatty Fatty Boom Boom。如书名所言，书里充满了热量与脂肪， 但与其说这是一册被体重困扰的女孩减肥自传，我更想说它是一册充满着异地风情的好意思食宝典，因为她描摹的每一说念菜皆那！么！吸！引！东说念主！作家在收尾以致鼓吹地向咱们共享了她的好意思食食谱。

在传闻顶用来塑造半神的酥油，“它不是黄油，而是渡进嘴里的一口仙气”；

天天吃皆吃不腻的扁豆汤配米饭，“香、辣、鲜、脆、软、炎风范俱全，足以给你带来最简便却最欣喜的享受”；

米饭中的杰作、被她称为无冕之王的捏饭，每一粒米皆吸饱了膏腴的肉汁，“在我的葬礼上，我要请扫数东说念主大吃一顿旁遮普肉汁捏饭”；

还有能让东说念主上瘾的绿叶菜萨格菜泥，重奶重油，口感甘醇，“它是最子民的食物，吃进嘴里却有一种贵族般的糜掷感受”。

……好饿。

同期，这亦然一部承载着真情与爱的成长纪年史。许多时候，咱们提到一说念喜爱的好意思食，与滋味一齐浮当今脑海中的持续是对于它的东说念主与事。

为了让婴儿时间的拉比亚更强壮，祖父让母亲每天喂给她的丰足浓郁的水牛奶；在拉合尔的斋月中，每天夜晚不错大快朵颐的恰特沙拉与数不尽的特质小吃；侨民好意思国后邻居“嬷嬷”送来的，淋着番茄酱汁与奶酪浓香的意大利千层面；与一又友舒布纳姆下学后在她家共同享用过的夹着咸香弹牙红肠的白面包；和行将娶妻的祖比小姨暗暗溜出去闲荡时吃过的炸时蔬与繁荣果雪糕；由在麦当劳兼职的妹妹莉莉隆重暗暗塞进车里后，她与弟弟阿萨德大快朵颐过的行将过时的好意思味汉堡，鸡肉卷和苹果派......

咱们往恰特沙拉上撒了更多的恰特马萨拉，又淋上用李子和椰枣作念成的酸酸甜甜、撒满辣椒粉的酸辣酱。一切皆奇妙极了。其实这家小店的恰特沙拉并不比咱们平允的恰特沙拉荣华到那儿去，奇妙的在于这等唯一无二的体验——在这个陈旧集市的中心和一群一面之雅的大姨们共享这个无东说念主判辨的僻静边际，耳边祖比小姨在向我娓娓论说十七世纪的传奇女子安娜卡丽的故事。

这些对于好意思食的驰念温文地流淌在作家笔下，搀杂着动东说念主的亲情与友情，暖洋洋地铺陈开来，让那些东说念主生中不成幸免的琐碎烦懑似乎也变得不足为惧。

对于减肥，成长和爱我方

对一个胖子来说；最容易长胖的时候是逢年过节；最最不想听到的话是“你好像比前次碰头胖一些了”；最最最崩溃的时候是下定决心减肥一段时候后终于忍不住饥饿运行暴食。要是以上发生的事情加上一个前提：这个胖子是一个相当爱好好意思食的胖子，那灾祸进度将会翻倍。

有的时候简直很困惑，明明小时候大口吃饭会被夸奖，长得胖乎小数也会被围着你的亲戚邻居们说“这孩子真壮实，看着就不挑食！”，但跟着年级的增长，胖似乎造成了一种令东说念主无法隐忍的谬误，对好意思食的爱好也造成了一种原罪：班级里的你因为胖被同学们防护到，取了多样轻于鸿毛却又令你深感不舒心的混名；家庭里的你因为胖老是听到父母的慨气声，和对你异日找职责与伴侣而产生的深深担忧；哪怕刷一刷手机，你也要看到多样减肥机构告白没头没脑地告诉你瘦的克己。于是你被动协调，那些好意思食再也不是你的幸福开首，而造成了一个个明码标价的热量炸弹。辩认它们，哪怕你并莫得因此而欣喜。

多年以来拉比亚也被这些问题困扰着。拉比亚·乔德里，是一位讼师、播客主理东说念主和HBO记载片《阿德南·赛义德案》制片东说念主，她是2021年阿斯彭看管所/ADL公民社会看管员、2016年阿斯彭想想学者，当作一位功绩有成的女性，上网搜索她的名字，你会看到这样像片：

无法否定的秀好意思，这是她在这样多年数次“减”与“不减”中反复横跳的成果。小时候用黄油当平淡零食，两岁时据说就达到了惊东说念主的22.5公斤，最高记载达到了234 磅、106公斤。“吃”对她来说曾是这样的： “我从不知说念吃饱是什么感受。”不错意会为唯有食物放在她眼前，就能吃下去。在经历了数次“下定决心减肥”“尝试多样减肥体式”“规复食欲”整套过程后，她最终找到了与我方肉体和谐相处的体式：

脚下，我将熊T的“二八规定”记得于心，因为我终于昭彰了什么叫作有过之而无不足，更因为我打从心里认定，我有阅历充共享受食物的乐趣，而不是用食物来伤害我方。

像成长中的宽敞烦懑相同，若何与体重息争亦然咱们的一堂必修课。哪怕全寰宇皆告诉咱们应该瘦，也请你问问我方：这样作念简直能使咱们幸福吗？

蔡澜老先生曾说：“吃是一种活命气魄与关怀”，爱好好意思食的咱们并莫得错，好厚味饭又何尝不是一种爱我方。体重不一定非要和咱们的幸福指数挂钩，咱们也无用被动在减肥工夫的挨冻受饿与终于驱散不住我方后的暴饮暴食间苦苦顽抗。

好意思食与体重就像咱们活命的一架天平，简直无用因为某一端稍有歪斜就深感心焦，与咱们我方息争，大约才是幸福的第一步。

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《胖乎乎圆嘟嘟：在好意思食中我载千里载浮》

践诺简介：“我苦求我的肉体原宥我，原宥我这样多年来的目大不睹。”

一部女孩成长回忆录，对于好意思食，对于若何与我方的肉体息争，也对于爱和不安，书中记录了作家为达到“梦想体重”而宝石不渝、千里千里浮浮的几十次反水。作家2岁时跟随父母回巴基斯坦，爷爷想抱她却抱不起来，上来就谴责：“你们到底对孩子作念了什么？”谜底是每天2瓶半对半奶油（母亲把邻居“2茶匙”的提议错听成了“2瓶”……）、1块冷冻黄油，还有冉冉连续的好意思国加工食物……等他们响应过来，为时已晚。她爱极了南亚的恰特沙拉、炸时蔬和烤肉，也以为必胜客、DQ冰淇淋、炸鸡薯条是至上好意思味，胖胖瘦瘦依旧“吃”心不改。《胖乎乎圆嘟嘟》奥密遁藏了关联减肥与自我罗致的各种夏炉冬扇，笔触幽默，让东说念主笑、让东说念主哭、也让东说念主食不充饥，是一封写给好意思食的情书，亦然女性勇敢淳朴的自我写真。

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